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Recette du Kaak de Tlemcen

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Recette du Kaak


  • 2 kg de farine.Kaak de Tlemcen
  • 400 grammes de sucre.
  • 4 cuillères à soupe de levure de boulanger.
  • 2 dl d'huile d'arachide où de tournesol.
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
  • 1 paquet de levure chimique.
  • 1 verre de ma ezhar (eau de fleur d'oranger)
  • Eau tiède.
  • 2 cuillères à café de nafaa (graines de fenouil ) moulu.
  • 1 cuillère à café à soupe de graines de sésame légèrement moulu.
  • 1 cuillère à café de habat h'lawa ( graine d'anis vert )
 

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